Galette backen und testen

Herzlichen Dank an Jean Philippe, der uns zeigte, wie Galette auf einer "bilight", einer professionellen "machine à Galette", gebacken werden. Die Resultate machen Lust auf mehr. Galette ist ein herzhafter französischer Pfannkuchen aus Buchweizenmehl, der mit unterschiedlichsten Zutaten belegt werden kann, z.B. Schinken, Käse oder Thunfisch. Vom 5. bis 7. Dezember könnt ihr die Galette am Weihnachtsstand des Partnerschaftsvereins probieren.

Hier ein kurzer Überblick über die Geschichte der Galette.